Teffpap met banaan

Dit ontbijt is top! Alle ingrediënten bij elkaar gooien – roeren – klaar, super simpel. Dit recept staat open voor inspiratie en variatie. Je kunt er bijvoorbeeld verschillende superfoods in kwijt zoals chiazaadjes, hennepzaadjes, gojibessen. Maar je kunt ook ‘gewoon’ voor rozijnen, gemengde noten en vers fruit kiezen.

Ingrediënten:
– 1 geprakte banaan
– 4 eetlepels teff
– 2-3 eetlepels amandelmeel
– 1 eetlepel lijnzaad
– ½ theelepel kaneel
– handje pecannoten
– 3 grote medjouldadels
– Flinke scheut water
– optioneel: ½ theelepel speculaaskruiden, handje sesamzaadjes, beetje honing

Bereidingswijze:
1. Prak de banaan tot puree in een bakje.
2. Voeg de overige ingrediënten toe met als laatste een flinke scheut water.
3. Even goed roeren en klaar!