Zonbescherming van binnen uit

De afgelopen dagen hebben we aan zonneschijn absoluut geen tekort gehad en nog steeds zijn er mooie zomerse weersvoorspellingen in het verschiet. Wij mensen hebben zonlicht nodig: het maakt ons vrolijk, is goed voor onze botten en verbetert onze weerstand. Vijftien tot twintig minuten onbeschermde blootstelling aan de zon is voldoende om van de gezondheidsvoordelen van de zon te genieten. Daarna is een goede zonnebrandcrème een must. Smeren blijft namelijk belangrijk als je de zon in gaat, maar hoe mooi is het dat je jezelf ook tegen schadelijke UV-straling kunt beschermen met behulp van voeding?! Bepaalde voedingsmiddelen geven je huid een beschermingsfactor van binnenuit.

Uit een onderzoek van de British Society for Investigative Dermatology (2007) blijkt bijvoorbeeld dat mensen die dagelijks een bepaalde hoeveelheid tomatenpuree eten minder snel verbranden. Ook vertonen zij minder verschijnselen van huidveroudering door de straling van de zon. Het antioxidant lycopeen waar tomaten vol mee zitten, is hiervoor verantwoordelijk. Dit werkt vooral goed in combinatie met voeding dat rijk is aan vitamine E, zoals bijvoorbeeld noten en olijven. Ook andere voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan de antioxidant bètacaroteen en de vitamines C en E bevatten blijken dit effect te hebben. Denk hierbij bijvoorbeeld aan wortels. Maar ook rood en blauw fruit en rood, paars en donkergroen gekleurde groenten verminderen de kans op een verbrand huidje. Bovendien is een portie gezonde omega-3-vetzuren onmisbaar. Een dagelijkse inname van 1000-2000 mg omega-3 vermindert zelfs het risico op huidkanker! Chocolade is dan wel niet het meest handige om te snoepen in de zomer, maar wist je dat cacao ook veel antioxidanten bevat? We raden je wel aan om voor ten minste 85% cacao te kiezen, of nog beter: 92% of 99%. Zonnebrandcrèmes bevatten steeds vaker verschillende soorten antioxidanten en dat zal in de toekomst alleen maar toenemen. In het oranje vlak zie je welke soorten fruit en groenten rijk zijn aan deze UV-beschermende stoffen. Het zijn maar een paar voorbeelden, maar er is genoeg keuze. Eet ze volop en geniet veilig van de zonnige zomer ☀!