Wat wil je hart? Pinda’s (maar geen pindakaas!)

Mensen die minstens 10 gram ongezouten en ongebrande noten of pinda’s per dag eten, zouden een lager risico hebben om te sterven aan diverse doodsoorzaken. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht. Het onderzoek werd uitgevoerd onder ruim 120 duizend Nederlandse mannen en vrouwen van 55 tot 59 jaar. De sterfteverlaging was het sterkst voor luchtwegenaandoeningen, ziekten van het zenuwstelsel en diabetes, gevolgd door kanker en hart- en vaatziekten. Het verband is bij mannen en vrouwen even sterk blijkt uit het onderzoek. In tegenstelling tot bij pinda’s werd geen verband gevonden tussen sterfte en consumptie van pindakaas. Dat komt vermoedelijk door de nadelige gezondheidseffecten van suiker, zout en transvetzuren in pindakaas. Helaas pindakaas dus!

Wil je noten aan je voedingspatroon toevoegen? Ga je dan niet dagelijks te buiten aan pinda’s maar eet ze met mate. Probeer ook andere noten als walnoten, hazelnoten, amandelen, cashewnoten etc. Pinda’s kan je wel eens eten maar het blijft een aardnoot met een toxische laag, aflatoxine. Alfatoxine is een soort schimmel die ook op sojabonen en granen voor kan komen. Op pinda’s is deze schimmel echter sterk aanwezig en daarom wordt het afgeraden deze op dagelijkste basis te eten. Een klein handje (niet meer dan 30 gram) gemixte noten per dag heeft de meeste voordelen voor de gezondheid.