vita@iyfm


Ben je benieuwd of ik iets voor je kan betekenen? Neem dan gerust contact op via het contactformulier.

29 augustus 2015

Homemade hummus

Hummus, Humus, Hoummous, Humos, Hoemoes, Humous. Overal op internet en in de literatuur worden deze namen door elkaar gebruikt, maar wordt hetzelfde bedoelt. Na een tijdje zoeken ben ik tot de conclusie gekomen dat de officiële naam voor dit superfood […]
26 augustus 2015

Signalen dat je lichaam meer vocht nodig heeft

We focussen ons in het dagelijks leven voornamelijk op voeding. Je plant je maaltijden, je maakt lijstjes, doet boodschappen en kookt. Wat veel mensen vergeten is dat je lichaam voor 60 tot 80% uit water bestaat en dat je gedurende […]
24 augustus 2015

Uitgelichte seizoensgroente: Aubergine

De aubergine zit vol vezels, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen en bevat slechts 16 kcal per 100 gram. De glanzend paarse aubergine is een dankbaar ingrediënt in gerechten. Het vlees van de aubergine (‘eggplant’ in het Amerikaans omdat de aubergine […]
11 augustus 2015

Wat is aspartaam

Aspartaam is bekend onder het E-nummer 951. Aspartaam is een kunstmatig industrieel zoetmiddel, dat bedoeld is om suiker te vervangen. Het heeft een zoetkracht die tweehonderd keer sterker is dan die van suiker, terwijl het maar 4kcal/g bevat. Aspartaam is […]
4 augustus 2015

Wat je misschien nog niet wist over de radijs

Wat bijna niemand weet over de radijs is dat haar loof gezond is. Met loof bedoelen we de bladeren van de radijs. Jarenlang hebben we de radijsbladeren weggegooid in de veronderstelling dat we deze niet kunt eten. Maar dat kan […]